PELAIHARI, Poros Kalimantan – Ikan merupakan salah satu sumber protein dan mineral untuk tubuh. Seringkali ikan disajikan dengan bermacam bumbu.
Namun, kita perlu waspada. Ikan yang dijual di pasaran tak melulu segar. Oleh karena itu, penting mengetahui ciri ikan yang mengandung zat berbahaya seperti formalin.
Dilansir dari Liputan6, perhatikan 4 ciri ikan segar dan berformalin sebagai berikut:
1. Mata
Ikan berformalin dapat dilihat dari bola matanya. Pupil tenggelam, keruh, dan berlendir kuning tebal adalah ciri bila ikan berformalin.
Sementara itu, mata ikan segar terlihat lebih menonjol dan memiliki pupil berwarna hitam cerah mengkilat.
2. Insang
Insang ikan berformalin berwarna pucat dan kusam agak keputihan. Pada beberapa kasus, ikan berformalin juga memiliki insang berwarna merah tua. Bukan merah segar.