BATULICIN, Poros Kalimantan – Telur menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering dikonsumsi masyarakat.
Makanan sumber protein hewani ini memiliki rasa yang nikmat, kaya manfaat, dan mudah dibuat.
Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein, sejumlah vitamin (A, B, D, K), kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng.
Kendati, sejumlah orang beranggapan bahwa sering mengonsumsi telur bisa berujung pada kolesterol tinggi. Benarkah?
Mengutip Mayo Clinic, telur ayam memang tinggi kolesterol. Namun, kenaikan kolesterol darah sangat minim dibanding efek lemak trans dan jenuh.
Para ilmuwan Harvard Medical School menemukan, jika mengkonsumsi satu telur sehari, aman bagi kebanyakan orang.
Studi itu tidak menemukan tingkat serangan jantung, stroke, atau penyakit kardiovaskular lainnya yang lebih tinggi pada orang yang makan satu butir telur per hari.
