PELAIHARI, Poros Kalimantan – Belasan Ibu Rumah Tangga (IRT) di Desa Liang Anggang Kecamatan Bati-bati Kabupaten Tanah Laut begitu antusias mengikuti pembinaan Industri Kecil Menengah (IKM), Minggu (24/07/2022) pagi tadi.
Warga Komplek Multi Madya RT 10 ini diberikan pelatihan oleh tim Dosen Wajib Mengabdi yang beranggotakan Habibah SPt MP dan Rabiatul Wahdah SP MS. Ibu-ibu dari IKM Maju Bersama Liang Anggang diberikan pelatihan pengolahan pangan dan variasi produk berbahan daun kelor.
Belasan IRT ini dibagi menjadi beberapa kelompok. Mereka diajarkan membuat Bakso Ayam Kelor, Nugget Ayam Kelor, Puteri Salju Kelor, Bolu Kelor hingga Pudding Lumut Kelor. Alat dan bahan sendiri sudah disiapkan oleh tim dosen. Dan tentunya sesuai namanya, semua produk pangan ini berbahan dasar kelor.
Pembina IKM Maju Bersama Liang Anggang Wiwik Arsiah mengapresiasi pelatihan yang diberikan tim dosen Fakultas Pertanian (Faperta) ULM Banjarbaru ini. “Alhamdulillah ibu-ibu RT 10 senang dengan kedatangan ibu dosen dari Faperta ULM yang memberikan pelatihan membuat kue dan juga snack berbahan daun kelor ini,” ujarnya didampingi Ketua IKM Maju Bersama Liang Anggang Chalifah.
Menyimak materi yang dibawakan tim dosen ungkap Wiwik, anggota IKM Maju Bersama Liang Anggang menjadi semakin antusias mengikuti pelatihan ini. Pasalnya, banyak sekali manfaat kelor ini bagi kesehatan tubuh.
“Kami mengucapkan terimakasih karena sudah diberikan pelatihan pengolahan produk pangan berbahan dasar kelor ini. Selain menambah wawasan kami, juga bisa menambah perekonomian keluarga,” ujarnya.
Diakui Wiwik, dengan adanya pelatihan ini, peserta bisa mengolah produk pangan berbahan dasar kelor. Pasalnya, setelah dipelajari, proses pembuatannya perlu bahan dan ukuran yang sesuai.