MARTAPURA, Poros Kalimantan – Selain daging, kulit ayam juga banyak disukai orang. Kulit ayam punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Melansir dari laman Hello Sehat, ada beberapa manfaat kulit ayam bagi kesehatan yang jarang diketahui. Berikut 4 di antaranya:
1. Tinggi Lemak Baik
Walaupun mengandung banyak lemak, sebagian besar lemak yang terdapat dalam kulit ayam adalah lemak baik. Dibandingkan dengan lemak jahat, lemak baik sendiri jumlahnya lebih tinggi. Lemak baik bermanfaat untuk tubuh apabila dikonsumsi dalam jumlah yang pas.
2. Mengurangi Minyak
Memasak daging ayam disertai kulit dapat membantu mengurangi penggunaan minyak. Kulit ayam dapat membantu menghalangi minyak saat diproses dengan suhu tinggi dan menjaga daging agar tetap lembap.