MARTAPURA, Poros Kalimantan – Selain daging sapi, hati sapi juga jadi kesukaan sebagian besar orang. Tapi tahukah kamu, mengonsumsi hati sapi mempunyai beragam manfaat?
Walau memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, hati sapi juga kaya dengan vitamin dan mineral. Apabila dikonsumsi dalam jumlah yang pas, hati sapi memberikan manfaat bagi tubuh.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 5 manfaat hati sapi yang wajib kamu ketahui:
1. Mengurangi risiko kekurangan vitamin A
Orang yang kekurangan asupan vitamin A biasanya rentan mengalami anemia, diare kronis, dan juga xerophthalmia (rabun senja). Risiko itu bisa dikurang dengan mengonsumsi hati sapi.
Terdapat lebih dari 700 persen asupan vitamin A di dalam satu porsi hati sapi yang dibutuhkan oleh orang dewasa.
2. Melindungi tubuh dari penyakit
Manfaat hati sapi yang dapat kamu rasakan ialah melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Vitamin A, vitamin B, dan juga asam amino pada hati memiliki peran sebagai antioksidan.
Hal ini bisa melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya. Misalnya penuaan dini, arteriosklerosis hingga kanker.