PROTEIN – Sumber protein yang ada di makanan-makanan sangat penting bagi tubuh. |
BANJARBARU, Poros Kalimantan – Salah satu jenis nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh adalah protein. Protein berfungsi untuk meregenerasi dan memproduksi sel. Sehingga tentu sangat diperlukan ketika seseorang berpuasa supaya tetap dalam keadaan fit setelah berbuka maupun memulai sahur.
Berdasarkan pada tabel Angka Kecukupan Gizi (AKG), standar angka kecukupan protein untuk masyarakat Indonesia yang berusia 17–60 tahun adalah sekitar 56–59 gram/hari untuk perempuan. Sedangkan bagi pria berkisar 62 – 66 gram/hari. Berikat Poros Kalimantan rangkum sumber protein bisa didapatkan pada makanan-makanan berikut :
1. Telur
Telur merupakan sumber protein yang paling mudah didapatkan. Satu telur mengandung 6 gram protein dan 78 kalori. Telur juga mengandung vitamin, mineral, lemak sehat, hingga antioksidan. Mengonsumsi putih telur juga lebih sehat karena mengandung protein murni tanpa lemak.
2. Daging
Daging apalagi daging unggas termasuk makanan yang mengandung protein tinggi. Dalam 100 gram daging ayam mengandung protein sebanyak 18,2 gram. Kemudian pada daging bebek mengandung protein sebesar 16 gram dan daging burung puyuh mengandung protein sebesar 25,6 gram.
3.Susu
Susu mengandung protein dalam jumlah berbeda tergantung jenisnya (nabati atau hewani). Susu kedelai (protein nabati) dalam per 100 gram mengandung protein sebanyak 3,5 gram. Susu yang dihasilkan dari hewani mengandung protein hewani dan biasanya mengandung protein yang lebih besar dalam 100 gram.
4.Ikan Tuna
Ikan tuna memiliki lemak dan kalori yang terbilang rendah sehingga sebagian besar yang terkandung di dalamnya adalah protein. Seperti ikan lainnya, dalam tuna mengandung nutrisi yang kaya akan lemak omega 3. Dalam satu ons tuna mengandung 30 gram protein dan 157 kalori.
5.Kacang-kacangan
Kacangan-kacangan termasuk ke dalam jenis protein nabati yang memiliki kandungan protein yang berbeda-beda tergantung jenis kacangnya. Kacang kedelai mengandung protein sebanyak 40,4 gram di dalam 100 gram.
Itulah sumber protein dari makanan yang tentunya mudah anda dapatkan, versi Poros Kalimantan. Selalu jaga pola makan yang sehat demi menjaga imunitas ditengah pendemi Virus Corona (Covid-19) ini.(why/zai)