Bupati juga mengatakan, dirinya khawatir dengan penggantian dengan botol kaca sebagai syarat ekspor, meningkat biaya produksi.
“Bisa-bisa lebih mahal kemasannya dari pada cabenya,” ucapnya.
Cabe Hiyung merupakan merupakan varietas Cabe terpedas se Indonesia. Kepedasan berdasarkan kadar capsaicin, sekitar 94.500 ppm (parts per million) atau 17 kali lebih pedas daripada cabe rawit biasa. Nilai nutrisi, proteinnya dan kandungan vitamin A, B, C Cabe Hiyung juga lebih tinggi dari jenis cabe lain. []
Penulis: Sofyan
Redaktur: Ananda Perdana Anwar