3. Pastikan gorengan terendam minyak dengan sempurna. Gunakan minyak yang cukup untuk menggoreng adonan gorengan hingga terendam dengan sempurna dan menjadi garing. Metode ini disebut sebagai deep frying.
4. Batasi jumlah gorengan di wajan.
Menggoreng sekaligus dalam jumlah banyak menyebabkan suhu minyak menurun. Hal tersebut membuat gorengan menjadi matang lebih lama dan hasilnya kurang sempurna.
5. Untuk membuat gorengan renyah, juga bisa dilakukan dengan cara menambahkan sedikit baking soda ke dalam adonan gorengan. Agar membuat gorengan menjadi renyah lebih lama.
Reporter: Andra Ramadhan
Editor : Musa Bastara