BANJARBARU, Poros Kalimantan – Badan Urusan Logistik (Bulog) Kantor Wilayah Kalimantan Selatan (Kalsel) memberikan klarifikasi viralnya video beras yang beredar di grup WhatsApp.
Pimpinan Bulog Kanwil Kalsel, Taufan Akib menyatakan beras itu terjamin kualitasnya. Pasalnya, sebelum dipasok, beras yang ada telah melalui uji kualitas.
“Beras Bulog teruji. Dalam hal kualitas terjamin. Jadi layak konsumsi,” ujarnya, Selasa (10/10).
Lantas mengapa nasi dari beras itu dapat mudah digumpal dan tak pecah saat dilempar?
Menurutnya, hal itu wajar. Lantaran tekstur nasi menjadi pulen. Beda dengan beras lokal seperti siam, unus maupun gambut.
“Beras jenis IR ini memang pulen dan lengket sekaligus lembek. Jika beras lokal, agak karau (keras) dan tak bisa dikepal karena tidak lengket,” jelasnya.